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Departamento de Ciência dos Materiais
Mestrado Integrado em Engenharia de Materiais
Licenciada: Mariana Pestana Barros Fagulha Couto
Dissertação: "Development of chitosan-based food packaging films supplemented with sophorolipids and swiss chard to enhance food safety and shelf-life"
Constituíção do júri:
Presidente:
- Doutor Alexandre José da Costa Velhinho, Professor Auxiliar do Departamento de Ciência dos Materiais da NOVA School of Science and Technology I FCT NOVA
Vogais:
- Doutora Catarina Ferreira dos Santos, Professora Adjunta do Departamento de Engenharia Mecânica da Escola Superior de Tecnologia de Setúbal do Instituto Politécnico de Setúbal
- Doutora Isabel Alexandra Caldeira Ribeiro Monge da Silva, Professora Auxiliar do Departamento de Ciências Farmacêuticas e do Medicamento da Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa