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Revisão do plano de gestão de alergénios no âmbito da transição para a nova versão FSSC 22000 numa empresa do ramo alimentar

Sexta, 13 dezembro, 2024 - 11:30 - 13:30
Nome: 
Raquel Filipa Gonçalves Pereira
Grau: 
Mestrado
Local: 
Sala de Reuniões do Departamento de Química (627) no Edifício Departamental
Curso: 
Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar
Departamento: 
Departamento de Química
Presidente: 
Professora Doutora Maria Paula Amaro de Castilho Duarte, Professora Auxiliar, Faculdade de Ciências e Tecnologia | NOVA FCT
Arguente: 

Professora Doutora Silvina dos Anjos Pimenta Marques Maia Ferro Palma, Professora Coordenadora, Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Beja

Orientador: 
Professora Doutora Ana Luísa Almaça da Cruz Fernando, Professora Associada, Faculdade de Ciências e Tecnologia | NOVA FCT