23-04-2010
A equipa da Professora Elvira Gaspar, do Departamento de Química, desenvolve metodologia patenteada que ajuda os produtores a definir qual a combinação perfeita de sabor e de cheiro para cada vinho.
Mais informação em:
http://dn.sapo.pt/inicio/ciencia/interior.aspx?content_id=1547015&seccao=Sa%FAde
